如何选择正宗阳澄湖大闸蟹

  如何选择正宗阳澄湖大闸蟹
  我公司长期从事阳澄湖大闸蟹的养殖，并且我们是特色农家乐，我们期待为您服务。小编给大家介绍一下如何如何选择正宗阳澄湖大闸蟹。
  看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
  首先，看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
  第二，看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。
  第三，看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养较佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
  第四，看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
  希望以上的信息对您有所帮助，当您需要我公司的服务时，欢迎来电咨询我们。